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Farina di Grano tenero Tipo "00" - Classica

Ideale per pizza alla Napoletana

ITSP0940-1000g
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PRODOTTO IN ITALIA

Ideale per la preparazione della tipica pizza napoletana.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "00"

Contiene Glutine e può contenere tracce di soia.

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Descrizione

PRODOTTO IN ITALIA

Classica è una miscela di farine ottenute dalla macinazione di selezionati grani teneri nazionali ed esteri. Consigliata per la lavorazione ad impasto diretto, con tempi di lievitazione medi, è adatta per la preparazione della tipica pizza napoletana.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "00"

Contiene Glutine e può contenere tracce di soia.

Umidità massima 15,50%

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto.

La resa in laboratorio:

– Più di 225 palline da 180g per ogni sacco di farina.

La cottura:

– Ottima resistenza alle elevate temperature,

ideale nell’uso del forno a legna.

Il tempo di lievitazione:

– 8-10 ore

LA PIÙ ANTICA PROFESSIONE

Ricerca & Sviluppo

Ogni farina è studiata per garantire prestazioni costanti nel tempo. Ogni prodotto è realizzato pensando alle esigenze di ogni singolo artigiano, garantendo una forte personalizzazione ed un elevato standard costante nel tempo.

Purezza

Tutti i prodotti si distinguono per l’elevata qualità, senza l’aggiunta di additivi ed enzimi. Ogni chicco di grano è lavorato in purezza, attraverso un processo capace di preservare e mantenere le caratteristiche organolettiche.

Qualità e Gusto

Da tre generazioni siamo impegnati nello studiare ogni singolo chicco di grano, esaltandone le parti più gustose e nutrienti. Capacità di miscelazione e processo produttivo sono il punto di forza della nostra azienda.

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Valori Nutrizionali

Energia
1497 Kj / 353 Kcal
Grassi
2,0 g
Carboidrati
72,5 g
Proteine
11,5 g
Sale
0,004 g
Fibre
2,5 g

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

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