Pepe bianco in grani

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Le proprietà benefiche del pepe bianco derivano dalla presenza di piperina e sono del tutto simili a quelle del pepe nero e di quello verde.
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Pepe Bianco 

Il pepe bianco si ottiene dalla lavorazione dei frutti del Piper nigrum, una pianta appartenente alla famiglia delle Piperaceae dalla quale si ottengono, attraverso diversi procedimenti, anche il pepe nero e il pepe verde.

Le bacche del Piper nigrum vengono colte quasi mature e messe a macerare in acqua per provocare il distacco dell'involucro esterno. I grani, una volta puliti, vengono fatti essiccare e alla fine della lavorazione si presentano con un sapore molto più delicato.

Le proprietà benefiche del pepe bianco derivano dalla presenza di piperina, l’alcaloide che assolve ad una funzione stimolante delle secrezioni gastriche, favorisce e facilita la digestione, agevola l'assorbimento dei nutrienti dal cibo e stimola il metabolismo. Le sue proprietà sono del tutto simili a quelle del pepe nero e di quello verde. 

Gli effetti stomachici e stimolanti delle secrezioni gastriche e della termogenesi lo rendono utile per favorire la digestione, nonché per agevolare l'assorbimento dei nutrienti dal cibo ingerito e stimolare il metabolismo.

Il pepe bianco è inoltre efficace per depurare l'organismo grazie alle proprietà diuretiche e per abbassare la febbre grazie all'effetto antipiretico.

Cosa contiene:

  • Calcio;
  • Sodio;
  • Potassio;
  • Ferro;
  • Magnesie;
  • Zinco;
  • Rame;
  • Manganese;
  • Fluoro;
  • Selerio e fosforo;
  • Vitamina A, B, C, K e J;
  • Acido folico. 

Informazioni Nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto

Calorie 296
Grassi 2.12 g
Fibre ND
Colesterolo 0 mg
Sodio 5 mg
Sale ND
Potassio 73 mg
Carboidrati 68.61 g
Proteine 10.4 g
Vitamina A 0 IU Vitamina C 21 mg
Calcio 265 mg Ferro 14.31 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesio 90 mg

I consigli NON sono da ritenersi in alcun modo di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a carattere puramente informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. Consultare il proprio medico in presenza di patologie.

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