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Anacardi crudi

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Gli anacardi crudi hanno una consistenza morbida è un sapore unico. Contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca. Inoltre, la maggior parte del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi.

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Descrizione

Anacardi

Gli anacardi sono il seme del la mela di anacardio, frutto dell'anacardium, albero sempreverde tropicale originario del Nord-Est del Brasile ma oramai diffuso in molti paesi, soprattutto in India, Vietnam, Nigeria.

Curiosità

Gli anacardi sono conosciuti anche come noci di acajou oppure acagiù, mandorline indiane, anacarde.

Anacardi: Benefici e Proprietà 

Gli anacardi contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca. Inoltre, la maggior parte del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi. Contengono molte vitamine, magnesio e potassio e sono ricchi di rame.

Anacardi: In cucina

Da mangiare crudi come snack, solitamente tostati e salati. Sono ottimi anche per accompagnare e realizzare piatti dolci e salati (risotti, associati alla carne bianca, ai gamberetti, sulle verdure grigliate o gratinate).

Macinati sono utilizzati molto per realizzare i pesti, risultano molto gradevoli da aggiungere ad insalate, macedonie, nel muesli per la colazione.

Valori Nutrizionali

Calorie
598 kcal
Grassi
46 g
Sodio
16 mg
Potassio
565 mg
Carboidrati
33 g
Proteine
15 g
Vitamina C
0.5 mg
Calcio
45 mg
Ferro
6 mg
Vitamina B6
0.417 mg
Magnesio
292 mg

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Informazioni

ITSP0123-250g
ItaliaSpezie

Origine

Recensioni

Sulla base di 4 recensioni - 0 1 2 3 4 4,75/5
0 1 2 3 4
(5/5

Non mancano mai in casa mia

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Difficili da trovare, perché il mercato propone la versione salata e tostata, regina degli snack, insieme al pregiato pistacchio.
Ma il vero sapore, dolce, vellutato degli anacardi lo trovo solo in questa versione, cruda, senza sale aggiunto. Ad un prezzo più che accettabile.
Ricco di grassi buoni, lo uso in cucina come base per una mia ricetta del pesto, al posto dei pinoli.


0 1 2 3 4
(5/5

Buoni anche questi!

1 di 1 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Li acquisto, di tanto in tanto, in alternativa a quelli tostati senza sale ed hanno un gusto più delicato ma sono ugualmente molto saporiti.


0 1 2 3 4
(5/5

Buonissimi

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile

Ottimo prezzo e sono veramente buoni!


0 1 2 3 4
(4/5

Il top!

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile

Mmmmmm ci vado pazza!


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