Nocciole sgusciate tostate italiane

Nocciole

Le nocciole, frutto dell’albero del nocciolo, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Contengono grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL.

Le nocciole sono un ottimo snack da consumare a colazione o a merenda, in alternativa ai prodotti confezionati. In cucina vengono utilizzate per ricette sia dolci che salate.

Fin dall’antichità alle nocciole sono state attribuite proprietà nutritive, curative e anche divinatorie. Le nocciole sono tra i frutti più ricchi di vitamina E: 100 grammi di nocciole ne contengono circa l'86%. Il nostro corpo necessita molto la presenza della vitamina E in quanto protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti e dall'invecchiamento prematuro.

Secondo alcuni studi, il consumo regolare di nocciole (almeno 25 g al giorno, per 5 volte alla settimana) aumenta i livelli di colesterolo HDL (quello buono) ed abbassa il colesterolo totale, LDL, e i trigliceridi riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

Componenti:

• Acidi grassi insaturi Omega 3 e Omega 6 che aiutano, tra gli altri benefici, a controllare i processi infiammatori;
• Fibre che facilitano il transito intestinale.
• Acido folico, importante per una gravidanza sana e la salute del neonato.

Le Nocciole sono ideali per uno snack goloso e ricco di energia. Ottime come dessert da assaporare a fine pasto per donare il perfetto tocco finale a tutti i vostri banchetti.