Arancia disidratata a fette

Arancia disidratata a fette

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Prodotto preparato da arancia fresca, sbucciato, tagliato e sottoposto a disidratazione tramite aria calda.

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Descrizione

Arancia

L'arancia disidratata è un prodotto preparato da arancia fresca, sbucciato, tagliato e sottoposto a disidratazione tramite aria calda e successivamente zuccherato.

L'arancio è un frutto originario dell'albero Citrus aurantium, un sempreverde alto fino a 12 metri, originario della Cina e del Giappone, ha foglie allungate e carnose e fiori candidi. I germogli sono sempre verdi, mai rossastri. Un albero adulto produce circa 500 frutti all'anno. Importato in Europa, il frutto dell'arancio è stato oggetto presto di coltivazioni intensive nelle regioni più meridionali del continente, in particolare in Spagna, in Grecia e in Italia, dove la Sicilia è famosa per la quantità e la qualità delle arance esportate in tutto il mondo.

Le arance rappresentano una importante fonte di vitamine: soprattutto la C e la A, ma anche una larga parte di quelle del gruppo B, (in particolare Tiamina, Riboflavina e oltre alla vitamina PP ovvero la Niacina) e per il fabbisogno giornaliero di vitamina C, basta consumare 2 o 3 arance al giorno. La vitamina C è importante innanzitutto perché contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e aiuta quindi a prevenire raffreddori e malattie da raffreddamento. Le arance “vantano” anche un elevato contenuto di bioflavonoidi, sostanze che assieme alla vitamina C, sono molto importanti soprattutto per la ricostituzione del collagene del tessuto connettivo. Per questo motivo possono favorire il rafforzamento delle ossa e dei denti, ma anche delle cartilagini, tendini e legamenti.

Oltre alle vitamine, questo frutto possiede elevate quantità di potassio, minerale essenziale coinvolto nel controllo della pressione sanguigna, nella salute cardiaca, nella trasmissione nervosa e nello scambio idro-salino a livello cellulare. Nelle arance, la loro ricchezza di fibre aiuta ad alleviare la stitichezza e inoltre stimola l’apparato digerente per aiutarlo nell’eliminazione delle tossine. Le arance sono anche ricche di carotenoidi, delle sostanze che contribuiscono a proteggere gli occhi e la vista.

Rispetto al frutto fresco, la frutta disidratata perde l’acqua e concentra fibre, zuccheri e minerali, diventando così uno spuntino nutriente, saziante e non eccessivamente calorico.

Ingredienti

Arancia, Zucchero, Acido citrico, Conservante E220

Arance in cucina:

  • Spremuta d’arancia
  • Macedonia
  • Insalata di arance, finocchi e radicchio
  • Succo di arancia
  • Marmellata di arance
  • Torta all’arancia
  • Centrifugati
  • Crostate
  • Creme per farcire

Arance disidratate ricoperte con cioccolato fondente

  • Arance disidratate
  • Cioccolato fondente 
  • Zucchero di canna 

Immergetele le arance nel cioccolato temperato o sciolto. Riponetele su carta e inseritele nel forno finché il cioccolato si sarà solidificato.

Dettagli del prodotto

Calorie
342 kcal
Grassi
0.2 g
Sodio
3 mg
Potassio
200 mg
Carboidrati
7.8 g
Proteine
0,7 g
Vitamina A
71 mg
Vitamina C
50 mg
Calcio
49 mg
Ferro
0.2 mg
Fibre
1,6 g

Recensioni

Valutazione 
18/01/2017

veloce e buono

Arrivato dopo due giorni dall'ordine. Arance buonissime

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