Il nostro marchio · esclusiva per l’ItaliaIl tocco mediterraneo più raffinato
Fiocchi di sale marino dalla forma piramidale unica, croccanti e ricchi di minerali, raccolti a mano dalle acque del Mar Mediterraneo. Gli unici fiocchi di sale prodotti in Grecia.
Naturalmente friabile
Sole, vento e mare, in equilibrio
A differenza del comune sale da tavola, lavorato e raffinato, i fiocchi di sale greco conservano i minerali naturalmente presenti nell’acqua di mare. Il risultato è un condimento gourmet che si scioglie sul palato ed esalta i sapori senza mai coprirli.
Forma piramidale naturale
Formati con un lento processo di evaporazione, i fiocchi hanno la caratteristica struttura a piramide: leggera, fragrante, riconoscibile al primo sguardo.
Croccanti e friabili
Ogni fiocco regala una consistenza leggera e croccante che si scioglie in bocca: una nota di texture che valorizza il piatto senza sovrastarlo.
Sapore puro e delicato
Raccolto dalle acque cristalline del Mediterraneo, conserva i minerali naturali del mare: un gusto equilibrato che esalta ogni preparazione.
Le varietà
Quattro modi di finire un piatto
Naturale
Cristalli piramidali 100% sale marino, sapidità equilibrata. Per carni, pesce, verdure, pane e persino cioccolato.
Affumicato
Affumicato con legno di quercia: cristalli dorati, croccanti e leggeri. Per griglia, bistecche, burger, patate e formaggi.
Nero
Colorato con carbone vegetale attivo, sapore pulito. Per sushi, tartare, poke, verdure grigliate e finger food.
Per cocktail
Fiocchi naturali, affumicati o neri per il bordo del bicchiere: bloody mary, margarita, gin e mixology contemporanea.
Come nasce
Dal mare al fiocco, in quattro passi
Metodi tradizionali affinati e tramandati da generazioni lungo le coste greche. Nessun additivo, nessuna fretta.
01Raccolta dell’acqua di mare
Tutto parte dalle acque cristalline del Mediterraneo lungo le coste greche, note per la loro purezza.
02Evaporazione solare
Grandi vasche riempite di acqua di mare e lasciate al sole e al vento: il sale si concentra lentamente, senza forzature.
03I fiocchi, raccolti a mano
In superficie si formano i cristalli piramidali, raccolti manualmente con tecniche tradizionali tramandate nel tempo.
04Essiccazione e confezionamento
Essiccazione ad aria calda e confezionamento senza additivi né conservanti: solo sale marino, così com’è.
Senza additivi
Niente conservanti né antiagglomeranti: solo sale marino.
100% sale marino
Dall’acqua del Mar Mediterraneo, evaporata al sole.
ISO 22000:2018
Produzione certificata per la sicurezza alimentare.
Esclusiva Italia Spezie
Distributore unico per l’Italia, formati da casa e da cucina professionale.
I prodotti
Scegli il tuo formato
Dal pacchetto da 200 g per la cucina di casa ai secchielli da 750 g e 1,5 kg per bar e ristoranti.
In cucina
Il tocco finale, non l’ingrediente nascosto
È un sale da finitura: si aggiunge alla fine, quando il piatto è pronto, perché i fiocchi restino interi e croccanti. Pochi cristalli bastano a dare sapidità, texture e un tocco elegante. È la scelta di chef, pizzaioli, bartender e di chi cucina a casa con cura.
Domande frequenti
Tutto sui fiocchi di sale greci
Che cosa sono i fiocchi di sale Greek Salt Flakes?
Sono cristalli di sale marino a forma di piramide, ottenuti dall’evaporazione dell’acqua del Mar Mediterraneo lungo le coste greche. Sono 100% sale marino, senza additivi, conservanti o antiagglomeranti.
Come si usano in cucina?
Come sale da finitura: si aggiungono a fine cottura o direttamente nel piatto, per dare croccantezza e una sapidità pulita. Bastano pochi fiocchi su carne, pesce, verdure, pane, formaggi e persino dolci al cioccolato.
Che differenza c’è con il sale da tavola?
Il sale da tavola è raffinato e macinato fine; i fiocchi conservano la struttura naturale del cristallo e i minerali del mare. Il risultato è una consistenza croccante e un sapore più rotondo, con meno sale a parità di gusto.
Da dove viene e chi lo distribuisce in Italia?
È prodotto in Grecia dall’acqua del Mar Mediterraneo. Per l’Italia il distributore esclusivo è Italia Spezie: lo trovi solo qui, in tutti i formati, dal pacchetto da 200 g ai secchielli per la ristorazione.
Come si conserva?
In un contenitore ben chiuso, lontano dall’umidità e a temperatura ambiente. Le varietà naturale e nera non scadono se ben conservate; l’affumicato mantiene al meglio il suo aroma per tre anni dalla produzione.
