La farina di mandorle viene utilizzata in molte ricette, da provare assolutamente con i dolci e i biscotti
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La farina di mandorle viene utilizzata in molte ricette, da provare assolutamente con i dolci e i biscotti
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Le mandorle sono i semi del Prunus Amygdalus, pianta di origine asiatica (in particolare dell’Asia Centrale), successivamente diffusa in Europa, a partire dalla Grecia e poi dall’Italia, Spagna e Francia.
Attualmente i maggiori produttori sono la California, seguita da Spagna e Italia.
Ricche di proteine, vitamine e minerali come magnesio, fosforo, potassio e ferro.
Numerosi studi hanno dimostrato i benefici dati dal consumo quotidiano di un quantitativo regolare di mandorle dolci (se ne consiglia una media giornaliera di 30-35gr al giorno e non oltre, per non eccedere nell’assunzione di calorie) che le renderebbero capaci di allungare la vita in quanto riescono a tenere lontane malattie quali diabete, tumore e problemi cardiovascolari.
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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Ottima farina di mandorle macinata fine per dolci prelibati anche per celiaci. non origine italia.
Ottima. Non può mancare in una dieta chetogenica
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