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Fagioli Rossi - Dark Red Kidney

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Questa fantastica qualità di fagioli rossi come tutti i legumi secchi, sono ricchi di proteine e contemporaneamente privi di grassi

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Descrizione

Fagioli Rossi

ORIGINE: Canada

Il fagiolo, noto in campo botanico come Phaseolus vulgaris, è una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Leguminose. Scopriamo meglio le caratterisiche del fagiolo rosso.

Il fagiolo rosso, definito anche Dark Red Kidney (DRK), presenta un colore rosso acceso ed ha una consistenza farinosa. I fagioli rossi sono preziosi alleati per la salute dell’organismo. Contenendo minerali ed oligoelementi, si presentano quindi come un alimento molto energetico e nutriente.

La loro buccia è ricca di proteine ed amidi, mentre nella loro polpa troviamo molto ferro, calcio, fosforo, vitamine (B1, B2 e PP). Sono anche ricchi di fibre e altre sostanze in grado di mantenere in buona salute il nostro sistema immunitario, il cervello e le ossa. Questi legumi si rivelano preziosi per chi soffre di anemia e per tutte le persone che, per qualche motivo, ne sono potenzialmente in carenza, come ad esempio i vegetariani e i vegani. I fagioli rossi, inoltre, aiutano la formazione di enzimi utili al fegato e hanno proprietà depurative e diuretiche che facilitano i processi renali.

Il loro sapore è dolce, simile a quello delle castagne e delle patate dolci e per poterli cucinare, devono essere lasciati a mollo almeno una notte prima della cottura. Sono molto utilizzati per la preparazione di piatti tex-mex. Sono perfetti per zuppe e puree, ma non solo: le ricette con fagioli rossi spaziano dalle insalate fredde ai contorni con riso e cereali, dalle polpette vegetali alla preparazione di dessert e marmellate.

Calorie: 333 Kcal / 1393 Kj
Grassi: 1.5 g
Sodio: 5 mg
Carboidrati: 60 g
Proteine: 23 g
Fibre: 16 g
Grassi Saturi: 0.3 g

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Informazioni

Codice Prodotto: ITSP0333-500g

Preparazione

Si consiglia di tenere in ammollo per 12 ore. Scolare e trasferire in una pentola con acqua fredda. Portare l'acqua ad ebollizione, continuare la cottura a calore medio-basso e lasciare sobbollire per circa 1-2 ore, o fino a quando saranno morbidi.

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Di ernesto fusco il 10/02/2024 Fagioli Rossi - Dark Red Kidney 0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile

Acquisto verificato

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Consegna tempestiva e prodotti conformi alla richiesta. Appeno arrivati ho subito messo in pentola i Fagioli Rossi e devo dire che sono rimasto estasiato dalla loro bontà e dalla loro dolcezza.
Sarà un appuntamento fisso con Voi per consegne sempre più frequenti.

Grazie mille da un appassionato di fagioli

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