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Fave secche Intere Italiane

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Prova le autentiche fave secche intere italiane. Ottima alternativa ai legumi comuni, meritano anche loro un posto nella tua cucina! Approfitta ora e sperimenta con ricette tradizionali e innovative.

  • Fave secche intere Made in Italy, pronte per l'ammollo
  • Alto contenuto di proteine e fibre
  • Versatile in cucina per preparare zuppe, stufati, purè e insalate
  • Sapore leggermente nocciolato e consistenza cremosa
  • Conservate in atmosfera protettiva, per preservare la loro freschezza
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Descrizione

Fave secche intere Italiane

Ceci, fagioli, lenticchie, sempre i soliti legumi! Allora prova le nostre fave secche italiane, selezionate con cura e confezionate in atmosfera protettiva per preservare tutta la loro freschezza. Meno popolari rispetto ad altri legumi, sono un vero e proprio potenziale in cucina, sia per la loro versatilità e sia per il loro apporto nutrizionale. Si sposano benissimo anche con i sapori forti della carne, per chi ha voglia di un piatto sostanzioso, nutriente e saporito. Acquistale ora!

 

Fave secche intere italiane: origine e benefici

Le nostre fave secche intere provengono dalle fertili terre italiane, dove il clima caldo e il suolo creano le condizioni ideali per la loro crescita, specialmente in alcune regioni del Sud. Questo legume seppur poco popolare, ha origini antichissime! Conosciuto anche come Vicia faba, è stato coltivato fin dai tempi degli Egizi e dei Romani, che lo apprezzavano per le sue proprietà benefiche e per essere un concentrato di nutrienti.
Ricche di proteine vegetali, fibre alimentari, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, magnesio e potassio, queste leguminose offrono un'ottima alternativa alle proteine animali ed essendo a basso contenuto di grassi saturi sono perfetti per chi vuole mantenersi in forma.

Cotto e mangiato

Ottime come contorno, primo piatto o secondo, le fave in cucina sono un ingrediente da tenere in dispensa! Il loro sapore è delicato e leggermente terroso, con note di nocciola e un retrogusto dolce. Questa combinazione le rende un complemento ideale per piatti che richiedono un tocco di sostanza senza sovrastare altri sapori. La loro consistenza dopo la cottura è morbida e cremosa, che le rende perfette per essere incorporate in purè o minestre o per preparare una deliziosa crema da spalmare su crostini o da utilizzare come base per salse.

Preparazione: si consiglia di tenere in ammollo per 8 - 12 ore. Scolare e trasferire in una pentola con acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione, continuare la cottura a calore medio-basso e lasciare sobbollire per circa 60-90 minuti, o fino a quando saranno morbide.

Alternative e abbinamenti 

Se ami le fave, scopri come possono rendere i tuoi piatti ancora più deliziosi! La dolcezza delle fave si sposa benissimo con il sapore ricco della carne (maiale, pollo, tacchino), con il salato dei salumi e dei formaggi! Per rendere questi piatti ancora più gustosi ed esaltare il sapore delle fave puoi aggiungere i nostri aromi (rosmarino, timo) o qualche nota speziata come cumino e coriandolo.

Se non hai fave a disposizione, puoi optare per legumi simili, come i piselli secchi o i nostri ceci secchi italiani anche se ogni legume ha un sapore e una consistenza unica che influiscono sul risultato finale del piatto. Se invece vuoi una versione più leggera senza rinunciare al gusto delle fave, prova le nostre fave decorticate secche.

 

Lo sapevi che....

  • Le fave hanno sempre suscitato curiosità e simbolismi. Mentre nell'antica Roma, le fave erano spesso utilizzate nei rituali religiosi e come offerta agli dèi. Per Pitagora e i suoi discepoli invece erano associate all'oscurità e alla morte. Ritenevano che il loro consumo potesse influenzare negativamente la spiritualità e la purezza dell'individuo.
  • Le fave sono tra i legumi più antichi conosciuti dall'uomo. Ricerche archeologiche mostrano che erano già consumate in Egitto circa 6.000 anni fa. 
  • Le fave contengono naturalmente levodopa, o L-dopa, un composto naturale che il corpo converte in dopamina, un neurotrasmettitore che può avere effetti positivi sull'umore e sulla funzione cerebrale. Tale composto è uno dei principi attivi presenti nei farmaci per trattare il morbo di Parkinson. Sebbene nelle fave la presenza di L- dopa si trovi in quantità molto inferiore rispetto ai farmaci prescritti per il Parkinson, sono tuttora oggetto di studio per la ricerca medicinale.

 

 

Valori Nutrizionali

Calorie
356Kcal / 1507kj
Grassi
3g
Grassi Saturi
0,6g
Sodio
3 mg
Carboidrati
54 g
Di cui zuccheri
4 g
Proteine
25g
Fibre
8g

Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Qualità Garantita: I nostri prodotti rispettano i più alti standard di qualità e sicurezza. Ogni articolo è sottoposto a rigorose analisi e accompagnato da dettagliate schede tecniche per garantirne l’eccellenza. La scheda tecnica è disponibile su richiesta.

Informazioni

05FAI1
Italia Spezie

Origine

Italia

Preparazione

Si consiglia di tenere in ammollo per 8 - 12 ore. Scolare e trasferire in una pentola con acqua fredda. Portare l'acqua ad ebollizione, continuare la cottura a calore medio-basso e lasciare sobbollire per circa 60-90 min, o fino a quando saranno morbide.

Recensioni

Sulla base di 5 recensioni - 0 1 2 3 4 5,00/5
0 1 2 3 4
(5/5

Ottima qualità

2 di 2 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Ottimo prodotto e confezionamento perfetto


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(5/5

eccellenti

6 di 6 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Mi sono limitata alla preparazione più semplice: ho lessato le fave con uno spicchio d'aglio in camicia: sono eccellenti, cuociono bene senza disfarsi e possono essere congelate. Ottima la qualità, come del resto quella di tutti i prodotti acquistati e gustati finora.


0 1 2 3 4
(5/5

Fave pugliesi

4 di 4 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Spedizione impeccabile e prodotto eccellente


0 1 2 3 4
(5/5

Buone e ottimo prezzo

4 di 4 hanno trovato la seguente recensione utile

Buone e ottimo prezzo!


0 1 2 3 4
(5/5

Fave

5 di 5 hanno trovato la seguente recensione utile

Sono buonissime


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