Italia Spezie
Menta Dolce Essiccata - Frantumata
Menta Dolce Essiccata - Frantumata: un’erba aromatica naturale, ideale per insaporire dolci, bevande e piatti salati
Facile da usare: le foglie di menta sono spezzettate, pronte all’uso per un tocco di freschezza in cucina
Versatile in cucina: perfetta per tisane, smoothie, insalate o come guarnizione di dolci e dessert
Conservazione semplice: mantiene aroma e freschezza in un pratico formato frantumato, pronto per essere utilizzato
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Menta dolce essiccata - frantumata
La menta è una pianta aromatica, le cui proprietà sono note fin dai tempi degli egizi e degli antichi romani che la adoperavano prevalentemente in cucina.
Si tratta di una pianta erbacea aromatica, della famiglia delle labiate (laminaceae). Rimane raccolta a mo di cespuglio e può raggiungere anche i 50 cm. I rami sono stretti e le opposte, lanceolate, larghe, di un bel verde vivo, coperte da una leggera peluria e dal profumo intenso e balsamico. I fiori tendono al rosa ed al violaceo, sono raccolti in spighe e sbocciano fra l’estate e l’autunno.
Esistono vari generi di menta, i più conosciuti sono: la menta spicata, la menta piperita e la mentuccia.
Per sfruttarne i benefici si può adoperare fresca oppure la si può raccogliere in mazzi e metterla a seccare per poi ricavarne tisane. I più esperti possono cimentarsi nella distillazione per trarne gli oli essenziali.La menta, oltre che in cucina, per le sue proprietà benefiche può essere adoperata anche come rimedio naturale, pare infatti che la tisana alla menta sia un ottimo digestivo e sia utile contro la gastrite e gli spasmi dolorosi.
Utilizzo in cucina
Perfetta da utilizzare come infuso digestivo: 1 cucchiaino in acqua calda (5–7 min) dopo i pasti
Ottima aggiunta a salse fredde e pesto alla menta per bruschette e pasta fredda
Ideale per insaporire carni bianche (pollo, maiale, agnello) e piatti di pesce
Fresca anche nei piatti a base di legumi, come contorni freddi di ceci e lenticchie
Deliziosa nei dessert e nei dolci, in particolare con cioccolato, yogurt, fragole: mousse, gelati e torte
Perfetta in bibite e cocktail analcolici come mojito analcolico e acqua aromatizzata
Abbinamenti consigliati
Timo in foglie essiccato – Si abbina bene alla menta per creare mix aromatici bilanciati, ideali per condire legumi, arrosti e piatti mediterranei.
Rosmarino essiccato in foglie – Il suo aroma resinoso si sposa con la freschezza della menta in marinature, salse e preparazioni al forno, specialmente con carni bianche.
Tisana Menta e Liquirizia – Una combinazione sinergica di due piante digestive, ideale per amplificare i benefici della menta in infusi serali o dopo pasto.
Menta dolce essiccata - frantumata
La menta è una pianta aromatica, le cui proprietà sono note fin dai tempi degli egizi e degli antichi romani che la adoperavano prevalentemente in cucina.
Si tratta di una pianta erbacea aromatica, della famiglia delle labiate (laminaceae). Rimane raccolta a mo di cespuglio e può raggiungere anche i 50 cm. I rami sono stretti e le opposte, lanceolate, larghe, di un bel verde vivo, coperte da una leggera peluria e dal profumo intenso e balsamico. I fiori tendono al rosa ed al violaceo, sono raccolti in spighe e sbocciano fra l’estate e l’autunno.
Esistono vari generi di menta, i più conosciuti sono: la menta spicata, la menta piperita e la mentuccia.
Per sfruttarne i benefici si può adoperare fresca oppure la si può raccogliere in mazzi e metterla a seccare per poi ricavarne tisane. I più esperti possono cimentarsi nella distillazione per trarne gli oli essenziali.La menta, oltre che in cucina, per le sue proprietà benefiche può essere adoperata anche come rimedio naturale, pare infatti che la tisana alla menta sia un ottimo digestivo e sia utile contro la gastrite e gli spasmi dolorosi.
Utilizzo in cucina
Perfetta da utilizzare come infuso digestivo: 1 cucchiaino in acqua calda (5–7 min) dopo i pasti
Ottima aggiunta a salse fredde e pesto alla menta per bruschette e pasta fredda
Ideale per insaporire carni bianche (pollo, maiale, agnello) e piatti di pesce
Fresca anche nei piatti a base di legumi, come contorni freddi di ceci e lenticchie
Deliziosa nei dessert e nei dolci, in particolare con cioccolato, yogurt, fragole: mousse, gelati e torte
Perfetta in bibite e cocktail analcolici come mojito analcolico e acqua aromatizzata
Abbinamenti consigliati
Timo in foglie essiccato – Si abbina bene alla menta per creare mix aromatici bilanciati, ideali per condire legumi, arrosti e piatti mediterranei.
Rosmarino essiccato in foglie – Il suo aroma resinoso si sposa con la freschezza della menta in marinature, salse e preparazioni al forno, specialmente con carni bianche.
Tisana Menta e Liquirizia – Una combinazione sinergica di due piante digestive, ideale per amplificare i benefici della menta in infusi serali o dopo pasto.
