Italia Spezie
Santoreggia
Di origine Italiana, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi.
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Santoreggia
ORIGINE: Italia
NOME SCIENTIFICO: Satureja hortensis
FAMIGLIA: Labiatae
Proveniente dall'Italia, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi. Si usa anche per aromatizzare bevande alcoliche e liquori, in particolar modo il vermouth. Oltre alle proprietà aromatiche, la Santoreggia gode di altre infinite proprietà. Scopriamone alcune:
- Afrodisiaca. Si riteneva che la sua assunzione fosse in grado di privare uomini e donne di qualsiasi inibizione.
- Antibatterica. L’olio essenziale ha anche proprietà antivirali e antibatteriche, viene quindi consigliato in casi di raffreddori ed influenza.
- Espettorante: può essere utilizzata per sciogliere il muco ed il catarro e favorirne l’espulsione.
- Punture di vespe e di api. Strofinare la santoreggia sulle punture di api e vespe permette di alleviare il dolore e l’irritazione.
- Abbassa il colesterolo.
- Ha un buon contenuto di antiossidanti, utili per contrastare i radicali liberi e per prevenire di conseguenza molte patologie, dai tumori alle malattie cardiovascolari.
- In campo cosmetico viene impiegata per la creazione di profumi e creme.
- Ha un potere antibiotico, fa tollerare all’intestino più delicato le carni frollate.
Nella santoreggia troviamo alcuni composti chimici appartenenti alla famiglia dei terpeni come il borneolo, il nerolo, il geraniolo. Le vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B6 e vitamina C. Altre sostanze contenute nell’olio essenziale di santoreggia sono l’eugenolo, il carvacrolo, il limonene, il cimene, il canfene ed il mircene.
Santoreggia
ORIGINE: Italia
NOME SCIENTIFICO: Satureja hortensis
FAMIGLIA: Labiatae
Proveniente dall'Italia, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi. Si usa anche per aromatizzare bevande alcoliche e liquori, in particolar modo il vermouth. Oltre alle proprietà aromatiche, la Santoreggia gode di altre infinite proprietà. Scopriamone alcune:
- Afrodisiaca. Si riteneva che la sua assunzione fosse in grado di privare uomini e donne di qualsiasi inibizione.
- Antibatterica. L’olio essenziale ha anche proprietà antivirali e antibatteriche, viene quindi consigliato in casi di raffreddori ed influenza.
- Espettorante: può essere utilizzata per sciogliere il muco ed il catarro e favorirne l’espulsione.
- Punture di vespe e di api. Strofinare la santoreggia sulle punture di api e vespe permette di alleviare il dolore e l’irritazione.
- Abbassa il colesterolo.
- Ha un buon contenuto di antiossidanti, utili per contrastare i radicali liberi e per prevenire di conseguenza molte patologie, dai tumori alle malattie cardiovascolari.
- In campo cosmetico viene impiegata per la creazione di profumi e creme.
- Ha un potere antibiotico, fa tollerare all’intestino più delicato le carni frollate.
Nella santoreggia troviamo alcuni composti chimici appartenenti alla famiglia dei terpeni come il borneolo, il nerolo, il geraniolo. Le vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B6 e vitamina C. Altre sostanze contenute nell’olio essenziale di santoreggia sono l’eugenolo, il carvacrolo, il limonene, il cimene, il canfene ed il mircene.
