Il chia pudding è un budino senza cottura, cremoso e semplice da preparare: i semi di chia assorbono il latte vegetale durante il riposo in frigorifero. Questa versione per due porzioni unisce sciroppo d’acero, frutta liofilizzata e, a piacere, granella di nocciole e cocco a fette. Bastano pochi minuti di preparazione e almeno quattro ore di riposo: preparalo la sera per averlo pronto a colazione o per una pausa golosa. Per una variante al cocco, sostituisci la granella di nocciole con cocco rapè.
- Preparazione
- 15 min
- Riposo
- 240 min
- Totale
- 255 min
Ingredienti per
- 40 gsemi di chia
- 250 mllatte vegetale (mandorla o cocco)
- 1 cucchiaiosciroppo d'acero
- 15 gfrutta liofilizzata a piacere
- 15 gNocciole sgusciate(facoltativo)
- 10 gCocco in scaglie(facoltativo)
Totale prodotti: 27,46 €
Solo gli ingredienti disponibili nel nostro negozio.
Preparazione
1Passaggio 1 di 6
Versa 40 g di semi di chia in una ciotola capiente.
2Passaggio 2 di 6
Aggiungi 250 ml di latte vegetale alla mandorla o al cocco e mescola bene con una frusta, sciogliendo gli eventuali grumi.
3Passaggio 3 di 6
Unisci 1 cucchiaio di sciroppo d’acero e mescola ancora per distribuirlo nel composto.
4Passaggio 4 di 6
Lascia riposare per 10 minuti, poi mescola nuovamente, anche sul fondo, per distribuire i semi in modo uniforme.
5Passaggio 5 di 6
Dividi il composto in due vasetti o coppette, copri e lascia in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte, fino a ottenere una consistenza cremosa.
6Passaggio 6 di 6
Al momento di servire, mescola il pudding; se è troppo denso, aggiungi un goccio di latte vegetale. Aggiungi frutta liofilizzata a piacere e distribuiscila sulle due porzioni. Completa, se desideri, con 15 g di granella di nocciole o cocco in scaglie.
