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Finocchio - Semi

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I semi di finocchio sono considerati una spezia da utilizzare in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti e come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini. Il loro sapore è piuttosto dolce e ricorda quello dell'anice. A scopo curativo vengono utilizzati soprattutto per la preparazione di tisane adatte a ridurre i gonfiori e a stimolare la diuresi.

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Descrizione

Finocchio 

Il finocchio coltivato è una pianta annuale o biennale con radice a fittone; raggiunge i 60-80cm di altezza e se ne consuma il grumo bianco alla base (la distinzione "popolare" tra maschio è femmina si riferisce esclusivamente alla forma che assume la pianta ma è totalmente infondata).

I semi di finocchio (più correttamente definiti "acheni": per achenio si intende un frutto secco con un pericarpo più o meno indurito e che contiene un unico seme che è distinto dal pericarpo stesso) presentano una composizione chimica ricca di oli essenziali. Il loro sapore è piuttosto dolce e ricorda quello dell'anice.

Calorie
345 kcal
Grassi
14.87 g
Sodio
88 mg
Potassio
1694 mg
Carboidrati
52.29 g
Proteine
15.8 g
Vitamina A
135 IU
Vitamina C
21 mg
Calcio
1196 mg
Ferro
18.54 mg
Vitamina B6
0.47 mg
Magnesio
385 mg

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Informazioni

ITSP0045-PETP
Italia Spezie

Origine

Recensioni

Sulla base di 1 recensioni - 0 1 2 3 4 5,00/5
0 1 2 3 4
(5/5

Tisana al finocchietto

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile

Ho acquistato la confezione da 500g. Devo dire che sono rimasta sorpresa dalla velocità d spedizione e dalla cura del confezionamento del pacco. Il finocchietto è profumatissimo, la prossima volta comprerò la confezione da 1 kg.Lo consiglio


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