ATTENZIONE! Il tuo browser non supporta javascript, per poter fare acquisti su questo sito abilita Javascript!
Totale Valutazione Totale Valutazione:

Curry Indiano in polvere (Delicato)

4,49 €
Tutti i prezzi includono l'IVA.
Vuoi risparmiare un ulteriore 10% sul tuo ordine? Scopri come
Spedizione GRATUITA per ordini superiori a 59€.
Spedizione Veloce: 1-2 giorni lavorativi. Spedizione a partire dal 19 Agosto.
Festività Natalizie: spedizioni garantite fino al 22 Dicembre. Scopri di più

Il curry, non è una spezia vera e propria, ma è un insieme di varie spezie ed erbe aromatiche essiccate e ridotte in polvere.


Formato
Quantità
Non disponibile

Transazione sicura

RECENSIONI VERIFICATE

4.9/5

SPEDIZIONE GRATUITA

Per ordini a partire da 59€

SERVIZIO CLIENTI

Richiedi assistenza ora

PREMIO ECOMMERCE 2023

Premiato come miglior e-commerce nella categoria Spezie e secchi

Descrizione

Curry

Il curry, non è una spezia vera e propria, ma è un insieme di varie spezie ed erbe aromatiche essiccate e ridotte in polvere quali cumino, coriandolo, curcuma, cardamomo, cannella, anice, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, pepe e peperoncino. La polvere ottenuta è di colore giallo, ocra, o perfino rosso.

Esistono infatti molte e diverse varietà di curry a seconda delle regioni e dei piatti cui è abbinato: per chi ha un palato delicato è consigliabile una miscela di colore più chiaro e tendente verso il giallo. Il curry presenta un sapore deciso e un profumo penetrante e stuzzicante. Questa miscela, dalla composizione assai varia, è originaria dell'Asia tropicale ed è utilizzata principalmente nella cucina indiana.

Oggi il curry è diventato un ingrediente fondamentale anche nelle ricette occidentali per portare in tavola un gusto esotico, forte e speziato. Ideale con tutti i tipi di carne (famosissimo è il pollo al curry) con il pesce e le verdure.

Ottimo Pollo al Curry, scopri la ricetta!

INGREDIENTI:

  • Petto di pollo: 800 g
  • Yogurt greco: 250 g
  • Sale fino 
  • Pepe nero 
  • Pepe di Caienna: 1 cucchiaino
  • Curcuma in polvere: 2 cucchiaini
  • Paprika affumicata: 2 cucchiaini
  • Cannella in polvere: 1 cucchiaino
  • Cumino: 2 cucchiaini
  • Semi di coriandolo in polvere: 1 cucchiaino


PER IL SOFFRITTO:

  • Aglio: 1 spicchio
  • Zenzero fresco 
  • Peperoncino fresco:1
  • Cipolle bianche:1
  • Coriandolo fresco 
  • Olio extravergine d'oliva: 10 g


PER IL RISO BASMATI:

  • Riso Basmati: 400 g
  • Acqua: 600 g
  • Cannella in stecche: 1
  • Cardamomo: 3 bacche
  • Anice stellato: 1
  • Sale grosso 


Per preparare il pollo al curry iniziate a preparare la marinatura: sistemate le spezie in un tegame e tostatele a fuoco basso per pochissimi minuti; poi trasferitele in una ciotola capiente. 

Aggiungete un pizzico di pepe e il sale, quindi unite lo yogurt greco e mescolate il tutto fino ad ottenere una cremina dal colore uniforme.

A questo punto tagliate il petto di pollo a cubetti di circa 1,5 cm e sistematelo all'interno della marinatura. Mescolate il tutto, coprite con della pellicola trasparente per alimenti e lasciate marinare in frigorifero per un paio d'ore. Se preferite, potete far riposare il pollo anche solo 10-15 minuti. Però più lascerete marinare più gli aromi renderanno la carne speciale!

Una volta che il pollo avrà marinato iniziate a preparare il riso di accompagnamento. Sciacquate accuratamente il riso, poi versatelo in un pentolino, unite la stecca di cannella, le bacche di cardamomo e l'anice stellato. Aggiungete il sale grosso e l'acqua. Coprite con un coperchio e fate arrivare a bollore, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 8-10 minuti.

Nel frattempo occupatevi della cottura del pollo al curry. Tagliate la cipolla a fettine molto sottili; grattugiate lo zenzero fresco e tagliate il peperoncino a pezzi, privandolo del picciolo ma mantenendo i semi. Versate l'olio in un tegame, schiacciatevi l'aglio e unite cipolla, zenzero e peperoncino.  Lasciate soffriggere a fiamma moderata e unite il pollo, insieme a tutta la marinatura.

Lasciate cuocere per 8-10 minuti e nel frattempo tritate finemente il coriandolo, che aggiungerete solo all'ultimo in padella, quando il pollo sarà praticamente cotto.

A questo punto sia il pollo al curry che il riso basmati sono pronti. Non vi resta che servirli!


Ricetta: Giallozafferano.it! 

Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Qualità Garantita: I nostri prodotti rispettano i più alti standard di qualità e sicurezza. Ogni articolo è sottoposto a rigorose analisi e accompagnato da dettagliate schede tecniche per garantirne l’eccellenza. La scheda tecnica è disponibile su richiesta.

Informazioni

ITSP0849 -150g
Italia Spezie

Recensioni

Sulla base di 5 recensioni - 0 1 2 3 4 5,00/5
0 1 2 3 4
(5/5

Curry delicato

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Ho acquistato 1kg di curry delicato, è arrivato integro, in un sacchetto di plastica, e lo stesso emana un profumo inebriante, ovunque lo lasci...
Si potrebbe usare come profumatore x ambienti..
L unica cosa da dire, le spese di spedizione un po' care, rispetto al costo del prodotto... 10,45€ e quasi 7€ di spese che poi von lo sconto ho pagato quasi 16€
Molto premurosi e precisi, tutti i giorni mi avete inviato l avanzamento dello stato del prodotto.
i corrieri al solito sono degli idioti...!!!!
Italia spezie grazie.
Cristiano


0 1 2 3 4
(5/5

Curry Indiano

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Buonissimo questo curry lo utilizzo molto per insaporire diversi piatti


0 1 2 3 4
(5/5

Buona miscela

0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

buon prodotto ad un prezzo adeguato


0 1 2 3 4
(5/5

Spezia preferita

1 di 1 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione: 0 1 2 3 4

Ottimo, lo consumo spesso, sapore delicato


0 1 2 3 4
(5/5

Sapore autentico

2 di 2 hanno trovato la seguente recensione utile

Ho lavorato e condiviso la tavola per diversi anni con colleghi Indiani e ho imparato a conoscere e apprezzare il loro curry e devo dire che in questo ho ritrovato il sapore autentico. Ho acquistato anche le altre varietà proposte da questo venditore per miscelarle in modo da renderlo più o meno forte in base alla ricetta. Consigliatissimo!


Prodotti Correlati ( 8 prodotti nella stessa categoria )

Fiocchi di peperone rosso essiccato

Da Prezzo 10,49 €
Fiocchi ottenuti da peperoni selezionati, che vengono essiccati e macinati delicatamente in scaglie di circa 1 cm, garantendo un sapore autentico...

Senape Nera in Semi

Da Prezzo 4,49 €
I semi favoriscono l'afflusso di sangue e sono quindi utili per la circolazione sanguigna, la febbre e il raffreddore. Utili contro reumatismi,...
Anice Stellato intero
  • -10%
  • Fino al 15 / 12

Anice Stellato

Prezzo regolare 5,49 € -10% Da Prezzo 4,94 €
L'anice stellato, caratteristico per la sua forma a stella a 8 punte, diffuso ed utilizzato soprattutto nella cucina orientale, si sta facendo...
Sale Aromatizzato con erbe, sale aromatizzato per pesce, sale aromatizzato per carne.
  • -10%
  • Fino al 15 / 12

Sale Aromatizzato con erbe

Prezzo regolare 3,49 € -10% Da Prezzo 3,14 €
A volte basta davvero poco per trasformare un piatto semplice in una straordinaria esperienza di gusto. E cosa c’è di meglio di un pizzico di Sale...

Cipolla in Polvere

Da Prezzo 4,49 €
La cipolla in polvere è l'ingrediente perfetto per arricchire mille e una ricetta, soprattutto quando hai poco tempo o voglia di tritare,...
Aglio-Disidratato-a-Fette-Italiano
  • -10%
  • Fino al 15 / 12

Aglio Disidratato a Fette Italiano

Prezzo regolare 10,49 € -10% Da Prezzo 9,44 €
Scaglie di aglio disidratato Italiano. Di colore paglierino e dal sapore e profumo intensi e caratteristici . Ottenuto esclusivamente mediante...
Curcuma in polvere primissima qualità
  • -10%
  • Fino al 15 / 12

Curcuma in polvere di primissima qualità

Prezzo regolare 5,49 € -10% Da Prezzo 4,94 €
La curcuma è una spezia che dona un particolare sapore dalle note orientali ai nostri piatti, ma è anche la spezia del benessere e della giovinezza...
Peperoncino Piccante Frantumato
  • -10%
  • Fino al 15 / 12

Peperoncino Frantumato Piccante

Prezzo regolare 4,49 € -10% Da Prezzo 4,04 €
Peperoncino Frantumato piccante: C'è chi lo aggiunge ad ogni pietanza, specialmente alla pasta per assaporarne la piccantezza nelle salse, ma anche...

Registrati

Registrati a Italia Spezie

Hai già un account?
Accedi oppure Resetta la password