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Pepe mix

ITSP0907-120g
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Ingredienti: Pepe nero, Pepe rosa, Pepe bianco, Pepe verde

Un Mix di aromi particolari, un vero concentrato di sapori per rendere uniche le nostre pietanze.

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Descrizione

Il nostro Pepe Mix contiene:

- Il pepe nero è la varietà di pepe più conosciuta ed usata nelle nostre cucine. Ricavato dai frutti raccolti a metà maturazione, il pepe nero è una spezia estremamente versatile, perfetta su carne, pesce e formaggi come su primi piatti, zuppe e contorni. È utilizzato inoltre per aromatizzare salumi e insaccati. 

- Il pepe bianco si ottiene invece dalla macerazione del frutto maturo della pianta del pepe nero fino a ricavarne il seme che viene successivamente essiccato. Il pepe bianco, nonostante di colore chiaro, è una spezia davvero molto aromatica.

- Il pepe rosa, considerata la varietà di pepe più delicata, è adatto ad insaporire piatti a base di pesce ma anche formaggi freschi, carpacci e carni bianche. 

- Il pepe verde si distingue dalle altre varietà per il suo retrogusto erbaceo e molto fresco. La spezia viene utilizzata principalmente per insaporire piatti di pesce o anche secondi a base di pollo o anatra.

Origine

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