ATTENZIONE! Il tuo browser non supporta javascript, per poter fare acquisti su questo sito abilita Javascript!
Pepe-Verde-in-Grani-Disidratato

Pepe Verde in Grani - Disidratato

ITSP0066-90g
Vuoi risparmiare il 10% sul tuo ordine? Scopri come

Colto fresco a maturazione non ancora ultimata, possiede proprietà febbrifughe ed antibatteriche.

SPEDIZIONE GRATUITA

Per ordini a partire da 59€

PAGAMENTI SICURI

Pagamenti garantiti e sicuri

SERVIZIO CLIENTI

Richiedi assistenza ora

IMBALLAGGIO

Curato nei minimi dettagli

Descrizione

PEPE VERDE

Il pepe verde è il frutto aromatico e piccante del Piper nigrum ed è da sempre considerato una spezia preziosa, utile per arricchire i piatti e benefica per le sue proprietà curative. In passato era utilizzato anche come merce di scambio, come vera e propria moneta.

Si tratta di un arbusto  originario delle coste meridionali dell’India e dell’arcipelago della Malesia, coltivato nelle regioni tropicali dell’Asia, dell’Africa e dell’America. La pianta del pepe è una liana legnosa perenne che raggiunge i quattro metri di altezza. Le sue foglie, alterne, coriacee, ovali, sono lunghe dai cinque a dieci centimetri e larghe da tre a sei. I fiori sono piccoli e sbocciano su un asse pendulo, lungo circa otto centimetri, inserito alla base delle foglie.

A differenza del più comune pepe nero, colto e fatto essiccare al sole, il pepe verde viene colto fresco, a maturazione non ancora ultimata.

La tonalità verdastra di questo pepe può essere infatti la conseguenza della sua lavorazione, precisamente dell’essiccazione, durante la quale subisce un trattamento con il diossido di zolfo che impedisce la perdita del suo tono cromatico.

Le proprietà del pepe verde sono pressoché identiche a quelle del pepe nero:

  • Le potenzialità anti-fermentative ed antisettiche venivano sfruttate già in passato per la conservazione degli alimenti;
  • Favorisce la digestione, perché il “pizzicare” è percepito anche a livello dello stomaco;
  • Proprietà febbrifughe ed antibatteriche. Proprio per questa caratteristica viene utilizzato anche in alcuni insetticidi;
  • Alcuni studi hanno collegato il consumo di pepe verde e del pepe nero all’aumento di endorfine ed è per questo che tale spezia è spesso definita un antidepressivo naturale aiutando, chimicamente, a combattere la depressione.

Un trito di pepe verde, noce moscata, coriandolo e ginepro sono l’ideale per vivacizzare ed esaltare i sapori e allo stesso permettere un’azione digestiva e antisettica dell’apparato digerente.

Valori Nutrizionali

Calorie
255 kcal
Grassi
3.26 g
Sodio
44 mg
Potassio
1259 mg
Carboidrati
64.81 g
Proteine
10.95 g
Vitamina A
299 IU
Vitamina C
21 mg
Calcio
437 mg
Ferro
28.86 mg
Vitamina B6
0.340 mg
Magnesio
194 mg

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Origine

Prodotti Correlati ( 8 prodotti nella stessa categoria )

Cipolla in Polvere

Da Prezzo 4,10 €
La cipolla in polvere è perfetta per il ragù di carne, per stufati, insalate estive, per i brodi, se cucinata con altre verdure esalta i loro sapori.
Bacche-di-Ginepro-1°-Qualità
  • -15%
  • Fino al 19 / 09

Bacche di Ginepro - 1° Qualità

Prezzo regolare 3,49 € -15% Da Prezzo 2,97 €
Le bacche di ginepro sono ricche di proprietà fitoterapiche. Puoi utilizzarle in cucina come spezia per insaporire sughi e piatti di carne o pesce...

Paprika Dolce - 200 Asta (1° Qualità)

Da Prezzo 3,99 €
La paprica o paprika è una spezia in polvere usata nella preparazione di molti alimenti. La paprika piccante, dolce o affumicata, è ideale per ogni...

Peperoncino Piccante - Frantumato

Da Prezzo 3,49 €
Il peperoncino è una spezia ricchissima di vitamina C, favorisce la digestione e ha proprietà benefiche per l'apparato cardiocircolatorio.

Peperoncino Piccante - Intero - 2/5 cm

Da Prezzo 4,49 €
Il peperoncino è ricco di vitamine (in particolare di vitamina C), previene e cura le malattie da raffreddamento, ha potere antisettico e...

Pepe Nero in Grani - Tellicherry

Da Prezzo 3,49 €
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo.
Prezzemolo Essiccato in Foglie
  • -15%
  • Fino al 19 / 09

Prezzemolo Essiccato in Foglie

Prezzo regolare 3,49 € -15% Da Prezzo 2,97 €
Ingrediente molto presente nella cucina italiana, è ricco di sali minerali e vitamina C. Per questo è indicato per la prevenzione dei malanni...

Registrati

Registrati a Italia Spezie

Hai già un account?
Accedi oppure Resetta la password