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Il peperoncino è indispensabile nelle nostre cucine, usatissimo in molte ricette, riesce a donare un sapore unico e caratteristico
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Peperoncino Piccante macinato
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Il peperoncino è indispensabile nelle nostre cucine, usatissimo in molte ricette, riesce a donare un sapore unico e caratteristico
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SERVIZIO CLIENTI
PREMIO ECOMMERCE 2023
Premiato come miglior e-commerce nella categoria Spezie e secchi
Descrizione
Il peperoncino: piccante, salutare, da tenere sempre in casa.
Pianta erbacea di origine sudamericana, introdotta in Europa da Cristoforo Colombo subito dopo la sua scoperta. Pianta dal fusto eretto, foglie ovato lanceolate, fiori bianchi solitari. Questa pianta produce bacche verdi e indeiscenti, ricche di semi, che con la maturazione acquisisce tendono ad un color rosso intenso. Nel peperoncino ritroviamo una sostanza dotata di interessanti attività fitoterapeutiche, ossia la capsaicina, la stessa molecola responsabile del suo sapore piccante.
Il peperoncino: proprietà
E' soprattutto la capsaicina, che si concentra nei frutti e nei semi del frutto a donare proprietà digestive, antiossidanti, antibatteriche, antitumorali e dimagranti al peperoncino piccante. Numerosi studi hanno dimostrato gli effetti sulla salute del peperoncino, facendone un vero e proprio alleato contro malattie, malanni di stagione, allergie, asma, diabete.
Molti medici per questo motivo sostengono l'utilizzo in tavola di questa spezia dal gusto deciso e dagli effetti benefici.
Olio al peperoncino:
30 gr di peperoncini piccanti interi per 1 Litro di Olio extravergine di oliva
(Indossare dei guanti per la preparazione e dei contenitori sanificati)
Togliere il picciolo dai peperoncini e riporli in un recipiente sbriciolandoli con le mani. Versare con l'aiuto di un imbuto i peperoncini sbriciolati e l'olio in una bottiglia sanificata e lasciarlo riposare per almeno 48 ore.
E' possibile utilizzare l'olio al peperoncino per almeno 5/6 mesi, avendo cura di tenerlo in un luogo fresco e asciutto.
Valori Nutrizionali
- Calorie
- 282 kcal
- Grassi
- 14.28 g
- Grassi Saturi
- 2.46 g
- Potassio
- 1950 mg
- Carboidrati
- 49.7 g
- Proteine
- 13.46 g
- Vitamina A
- 29650 IU
- Vitamina C
- 0.7 mg
- Calcio
- 330 mg
- Ferro
- 17.3 mg
- Vitamina B6
- 2.094 mg
- Magnesio
- 149 mg
- Sodio
- 1640 mg
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Immagini a solo scopo illustrativo. Il prodotto e le informazioni in esse riportate possono subire variazioni in base alla disponibilità di magazzino e al formato selezionato.
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Informazioni
ITSP0307-PETP
ItaliaSpezie
Recensioni
Sulla base di 7 recensioni
-
Dolcissimo e Piccante
0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione:
Dolcissimo e piccante.
Insostituibile. Ottimo prodotto. Imballaggio perfetto come pure la spedizione .
Grazie
Meraviglia
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Totale Valutazione:
Salve, e la prima volta che compro il peperoncino su italia spezie e devo dire che sono rimasto soddisfatto era il peperoncino che volevo.
PEPERONCINO PICCANTE POLVERE
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Totale Valutazione:
Buono prodotto. Consiglio.
Sig.
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Totale Valutazione:
Prodotto di qualità superiore come tutta la gamma dell'azienda!!!
Peperoncino piccante
4 di 4 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione:
Peperoncino ottimo.
Lo consiglio a chi adora il piccante.
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