Miscela di erbe (senza sale)
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Ideale per insaporire carni alla griglia, arrosti, patate al forno.
La cipolla a fette è indispensabile in cucina, usata in moltissime ricette per la sua praticità e l'inconfondibile profumo che dona ai piatti. E' uno degli ortaggi più antichi impiegati dall'uomo.
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INGREDIENTI: cipolla
La cipolla è una pianta erbacea bulbosa dalle molte proprietà terapeutiche appartenente alla famiglia delle Liliacee. E' uno degli ortaggi più antichi impiegati dall'uomo. La sua pianta ha origini asiatiche e già nel 3200 era utilizzata dalla popolazione egizia ed in seguito da greci e romani che ne conoscevano proprietà e virtù terapeutiche. Si ritiene che durante le costruzioni delle piramidi venivano acquistate grandi quantità di cipolle ed aglio che rappresentavano l'alimento principale degli schiavi addetti ai lavori.
Sono state trovate numerose specie di cipolle. Gli studiosi affermano che queste cipolle cominciarono ad essere utilizzate in Cina nel lontano 5000 a.C., soprattutto a causa della durabilità del bulbo per il trasporto e per l'immagazzinamento. Gli antichi egizi erano conosciuti per venerare questa pianta, considerando la sua forma sferica e un simbolo di vita eterna. Infatti, per questo motivo venivano anche usati nelle antiche sepolture egiziane.
La cipolla a fette è ricavata dalla cipolla intera, un'erba aromatica coltivata e conosciuta in tutto il mondo.
Al giorno d’oggi la cipolla è ampiamente usata in ogni nostra pietanza. Senza dubbio nel mondo esistono diversi tipologie di cipolle. Scopriamone alcune:
Che si tratti di cipolle crude o cipolle cotte, sono tutte ricche di benefici e possono essere mangiare in qualsiasi momento della giornata. Le cipolle sono un'ottima fonte di vitamine C e B6, folati, ferro e potassio. Ricche anche di manganese, offrono una protezione contro il raffreddore e l'influenza.
Tra i principali componenti della cipolla troviamo:
La cipolla ha quindi forti proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie e il suo consumo è associato alla riduzione del rischio di sviluppare il cancro, alla riduzione della glicemia e a una migliore salute ossea. Anche l'olio essenziale delle cipolle ha benefici e gode di proprietà antisettiche e antibatteriche.
In cucina è un ingrediente fondamentale ed ormai indispensabile, è utilizzata sia come aroma per insaporire, sia come verdura da cucinare e gustare. Il sapore è molto particolare e non a tutti piace, ma si adatta a tantissime preparazioni, donando ai piatti profumi persistenti e intensi. Sapore dolciastro, caratteristico di cipolla, colore bianco-giallognolo, odore intenso, caratteristico di cipolla.
Le cipolle, se combinate con l'aglio, potrebbero avere maggiori benefici. I due, insieme, sono noti per essere efficaci antidepressivi, antidolorifici, anticoagulanti e antinfiammatori. Anche se le cipolle non possono indurre la perdita di peso direttamente, la loro sostituzione con alimenti ipercalorici può dare un contributo.
La cipolla granulare è perfetta per il ragù di carne, per stufati, insalate estive, per i brodi, se cucinata con altre verdure esalta i loro sapori. Il suo gusto particolare dà alle preparazioni quel sapore che esalta gli altri ingredienti usati nei vari piatti della cucina nazionale e internazionale.
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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Cipolla 100%
Cipolla a fette disidratara ottima. Ne uso tanta e sono molto soddisfatto
Cipolle buone e belle
ottimo prodotto, già provato in passato. anche i prezzi ottimi
Ottimi prodotti e prezzi
Perfettissimo !!!