Santoreggia

Santoreggia 

ORIGINE: Italia

NOME SCIENTIFICO: Satureja hortensis

FAMIGLIA: Labiatae 

Proveniente dall'Italia, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi. Si usa anche per aromatizzare bevande alcoliche e liquori, in particolar modo il vermouth. Oltre alle proprietà aromatiche, la Santoreggia gode di altre infinite proprietà. Scopriamone alcune:

• Afrodisiaca. Si riteneva che la sua assunzione fosse in grado di privare uomini e donne di qualsiasi inibizione.
• Antibatterica. L’olio essenziale ha anche proprietà antivirali e antibatteriche, viene quindi consigliato in casi di raffreddori ed influenza.
• Espettorante: può essere utilizzata per sciogliere il muco ed il catarro e favorirne l’espulsione.
• Punture di vespe e di api. Strofinare la santoreggia sulle punture di api e vespe permette di alleviare il dolore e l’irritazione. 
• Abbassa il colesterolo.
• Ha un buon contenuto di antiossidanti, utili per contrastare i radicali liberi e per prevenire di conseguenza molte patologie, dai tumori alle malattie cardiovascolari.
• In campo cosmetico viene impiegata per la creazione di profumi e creme.
• Ha un potere antibiotico, fa tollerare all’intestino più delicato le carni frollate.

Nella santoreggia troviamo alcuni composti chimici appartenenti alla famiglia dei terpeni come il borneolo, il nerolo, il geraniolo. Le vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B6 e vitamina C. Altre sostanze contenute nell’olio essenziale di santoreggia sono l’eugenolo, il carvacrolo, il limonene, il cimene, il canfene ed il mircene.