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La Confettura Extra di Fichi d’India Calabresi dell’Azienda Agricola Alma è il risultato di una lavorazione attenta e rispettosa del frutto. Nelle campagne assolate della Calabria, i fichi d’India maturano lentamente, assorbendo il calore della terra e l’energia del sole.
A differenza di molte produzioni presenti sul mercato, i frutti vengono raccolti, lavati e sbucciati manualmente, uno ad uno, prima della lavorazione. Una scelta che consente di preservare le caratteristiche autentiche del fico d’India e di ottenere una confettura fedele al frutto fresco.
Ogni 100 g di prodotto contengono il 74% di fichi d’India sbucciati. La confettura è ottenuta a partire dalla purea del frutto, successivamente confezionata in vasetti di vetro e sottoposta a pastorizzazione per garantire sicurezza e stabilità nel tempo.
Il risultato è una confettura dalla consistenza equilibrata e dal gusto intenso, naturalmente ricca di fibre e fonte di sali minerali e vitamine tipiche del fico d’India.
Deliziosa per farcire torte e crostate, è ideale anche per una sana prima colazione, spalmata su pane o fette biscottate. Un prodotto versatile che valorizza preparazioni semplici e autentiche.
Che percentuale di frutta contiene?
La confettura contiene il 74% di fichi d’India sbucciati ogni 100 g di prodotto.
I fichi d’India vengono sbucciati prima della lavorazione?
Sì, i frutti vengono lavati e sbucciati a mano, uno ad uno, prima della trasformazione.
Come viene conservato il prodotto?
Dopo il confezionamento in vasetti di vetro, la confettura viene pastorizzata.
Come si può utilizzare in cucina?
È perfetta per farcire dolci da forno e per la colazione, spalmata su pane o fette biscottate.
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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fichi d'india, zucchero, succo di limone. Gelificante: pectina, regolatori di acidità, citrato di calcio, acido citrico
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