Pistacchi sgusciati interi, al naturale, senza sale.
Ricchi di proteine, fibre e grassi salutari, i pistacchi offrono una vasta gamma di vitamine e minerali, promuovendo il benessere del cuore e contribuendo al controllo del peso. La loro consistenza croccante e il loro aroma intenso li rendono un'aggiunta perfetta a insalate, piatti di carne e pesce, dolci e gelati.
Da sempre amati dagli appassionati di cucina, i pistacchi sono protagonisti di ricette tradizionali e innovative. Con la loro capacità di esaltare i sapori e arricchire ogni piatto con un tocco di eleganza, i pistacchi sono l'ingrediente ideale per trasformare qualsiasi creazione culinaria in un'esperienza indimenticabile.
Scegli i pistacchi per aggiungere un tocco di gusto e benessere alla tua tavola e lasciati conquistare dalla loro straordinaria bellezza e dal loro sapore unico
Pistacchio: un piccolo gioiello nutritivo
I pistacchi, di origine asiatica (Tra Iran e Iraq), attualmente vengono prodotti in molti paesi tra cui Stati Uniti, Australia, Turchia, Cina, Italia e Grecia. I pistacchi contengono più proteine e meno grassi rispetto ad altra frutta in guscio come noci, mandorle, anacardi, castagne e nocciole.
Della famiglia delle anacardiacee, del genere pistacia, il pistacchio è un frutto oleoso ricco di nutrienti: contengono infatti carboidrati, proteine, aminoacidi, grassi, fibre alimentari, ma anche minerali (principalmente fosforo, potassio, calcio, ferro e magnesio), vitamine essenziali come la vitamina A, la K, la vitamina E, la B6, acido folico, tiamina, riboflavina, niacina, betaina.
Quindi, oltre che essere un ingrediente speciale per i nostri piatti, è anche amico della nostra salute.
Pistacchi: Il loro utilizzo in cucina
Da aggiungere alle insalate miste, ai sughi di verdure, alle macedonie di frutta, al pane preparato in casa, allo yogurt o al gelato.
I pistacchi accompagnano i secondi di carne e pesce, dall’agnello al maiale al manzo al pollo, dalle alici al pescespada, come panatura, condimento o ripieno. In pasticceria, il pistacchio viene esaltato nelle torte, nei gelati e nelle granite, nei biscotti e nei semifreddi, nelle creme e nei torroni.
I pistacchi nelle ricette salate si possono utilizzare interi, tritati o ridotti in polvere. In questo caso i pistacchi vengono impiegati soprattutto come condimento e come guarnizione oppure vengono frullati insieme ad altri ingredienti per ottenere salse e anche per preparare il pesto per condire la pasta.
Ottimi da mangiare anche da soli come spuntino.
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