Sale Nero delle Hawaii

Sale nero delle Hawaii 1-2mm

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Lavorato dagli artigiani delle isole Hawaii, deve il suo colore nero alla presenza di minerali e carbone attivo. Dal sapore amaro, secco e netto nei profumi con note di affumicato. A basso contenuto di sodio.

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Descrizione

Sale Nero delle Hawaii

Il sale marino nero dell'isola di Molokai, isole Hawaii, lavorato dagli artigiani delle isole, è ricco di elementi minerali di lava vulcanica e carbone attivo, che vengono aggiunti al sale al momento dell'essiccazione. Il sale nero delle Hawaii è noto anche come sale Black Lava per rimarcare la natura vulcanica della terra d’origine, tuttavia si tratta di una semplice strategia di marketing per rendere più interessante il prodotto. Ha grani grossi e di colore nero ed è ricco di fero ed altri sali minerali. 

Il sapore del sale nero è amaro, secco e netto nei profumi con note di affumicato. E' spesso presentato come un’alternativa al classico sale marino ma è necessario chiarire subito una cosa: anche il sale nero delle Hawaii, è sale marino!  La presenza di carbone attivo è utile per combattere i gonfiori addominali o bruciori di stomaco. Sempre per la presenza di tracce di carbone vegetale, il sale nero delle Hawaii o di Cipro, può contare su blande proprietà disintossicanti.

Il carbone vegetale, in medicina, è usato per disintossicare l’organismo in caso di ingestione di sostanze tossiche.Rispetto al sale bianco è a più basso contenuto di sodio ed è quindi consigliato a persone che soffrono di ipertensione.

L’uso di questo sale è inoltre molto più pratico in quanto, per via del suo aspetto, può essere dosato con maggiore precisione. Utilizzando il sale nero sarà dunque più difficile realizzare sia pietanze insipide che piatti eccessivamente salati. 

Inoltre il suo utilizzo è ideale come elemento decorativo di grande effetto, ottimo per la preparazione del pollame e carni alla griglia.

Dettagli del prodotto

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