ATTENZIONE! Il tuo browser non supporta javascript, per poter fare acquisti su questo sito abilita Javascript!

Coriandolo in Polvere

ITSP0015-110g
Vuoi risparmiare il 10% sul tuo ordine? Scopri come
3,49 €
Tutti i prezzi includono l'IVA.
Spedizione GRATUITA per ordini a partire da 59€.

Spedizione Veloce: 1 - 3 giorni lavorativi

Il coriandolo è una pianta dai molteplici effetti terapeutici: è carminativo, antispasmodico e stomachico, è quindi un buon rimedio naturale contro coliche addominali, difficoltà digestive e gonfiore. 

Formato
Quantità
Disponibilità Immediata

Transazione sicura
100% secure payments

SPEDIZIONE GRATUITA

Per ordini a partire da 59€

PAGAMENTI SICURI

Pagamenti garantiti e sicuri

SERVIZIO CLIENTI

Richiedi assistenza ora

RECENSIONI VERIFICATE

4.8/5

Descrizione

Coriandolo

Il coriandolo, noto anche come “Prezzemolo cinese”, è una pianta spesso utilizzata in cucina, soprattutto come spezia per i piatti della tradizione indiana e orientale in generale. 

Il suo nome “coriandolo” deriva da un termine latino “Coriandrum” che indica lo sgradevole odore che emana fino al periodo della maturazione dei frutti, simile a quello delle cimici. Per questo motivo la sua pianta conosciuta anche come, erba cimicina.

Nonostante questo, non tutti sanno, però, come le sue proprietà lo rendono uno dei rimedi naturali più utilizzati in erboristeria. Si tratta di una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae, quindi parente lontano del finocchio, del prezzemolo, dell'aneto e via dicendo. Dalle foglie decisamente simili proprio al prezzemolo. Questa pianta si caratterizza per fiori bianchi con disposizione a ombrello, mentre i frutti sono dei semi fortemente aromatici. 

I suoi semi di sono sferici, di colore marrone chiaro e molto profumati. Sono una tra le spezie più importanti della cucina indiana e stanno diventando sempre più popolari in Occidente. 

Il sapore del coriandolo fresco è piccante mentre i frutti son dolciastri con retrogusto limoncino. Anche le foglie hanno un sapore piccante in grado di trasferire così a cibi e ricette un aroma pungente ma fresco.

Vediamo l’utilizzo del coriandolo in diversi paesi:

- In Marocco il coriandolo è usato nelle marinate e nei ripieni di carne mentre in Egitto è abbinato ai legumi.

- In Oriente invece le foglie, grazie all’odore molto forte, vengono utilizzate per aromatizzare insalate e zuppe; nello Sri Lanka quest’erba aromatica è anche usata insieme al miele, per alleviare la tosse

- Nell’Europa centrale i semi di coriandolo insaporiscono la cacciagione, i sottaceti e le salamoie, le verdure e i funghi: nei Balcani il coriandolo è apprezzato per insaporire il pane, la frutta e alcuni dolci.

Il coriandolo, come già detto, è una pianta dai molteplici effetti terapeutici: è carminativo, antispasmodico e stomachico, è quindi un buon rimedio naturale contro coliche addominali, difficoltà digestive e gonfiore.

Proprietà e Benefici

Tra i meravigliosi benefici di questi semi troviamo la capacità di agire, sul nostro corpo, come un potente diuretico. Ciò permette di purificare il nostro corpo, mantenere la sensazione di sazietà più a lungo possibile, eliminando le tossine e liberandoci dai residui. Con il coriandolo si può preparare un infuso digestivo, efficace e dal sapore aromatico. 

Basta mettere 2 grammi di semi di coriandolo in 100ml di acqua bollente per qualche minuto. Un paio di cucchiai dopo i pasti saranno sufficienti per favorire la digestione e l'eliminazione dei gas intestinali.

Tutti questi effetti benefici, favoriscono anche un aiuto per la perdita di peso del nostro corpo, motivo per il quale molte persone ricorrono ai semi di coriandolo con frequenza. 

All’interno dei semi di coriandolo troviamo numerose sostanze nutritive: Vitamina A-B-C, fosforo, potassio, ferro, calcio, zinco…e tanti altri ancora. Tutti questi elementi benefici, permettono di considerare il coriandolo un vero e proprio antinfiammatorio naturale

Come la menta, il coriandolo inoltre è in grado di combattere l’alito cattivo (alitosi) e altri problemi di salute orale, come il mughetto, le ulcere e le piaghe. Infatti, le sue proprietà antibatteriche aiutano a eliminare gli agenti che creano questi fastidi.

Molto conosciuto è l'olio essenziale, ottenuto dalla macinazione dei semi di coriandolo. Si adopera per profumi ed incensi, ed anche, grazie al suo aroma intenso, per correggere e coprire il sapore e l'odore poco gradito di certi prodotti medicinali.

semi di coriandolo img2.jpg

Il Coriandolo in cucina

I semi del coriandolo sono utilizzati per preparare alcuni liquori digestivi, aromatizzare i sottaceti tedeschi e scandinavi, il pane balcanico e certi dolci anglosassoni. Ottimi macinati sulle verdure (soprattutto cavoli, ma anche zucchine e pomodori), legumi e riso. Regalano poi un sapore delizioso a biscotti e torte, soprattutto se in associazione ad altre spezie, come l'anice e la cannella.

Questi piccoli semi vengono inseriti come ingredienti di diversi masala (ossia miscele di spezie) della cucina indiana, tra cui spicca la polvere curry, che è ormai ben nota e utilizzata in ricette di tutto il mondo.

Anche le salse sono deliziose se insaporite con gli aromi ed è infatti il caso della salsa al coriandolo, perfetta per accompagnare polpette di carne o costine di maiale da cuocere alla brace.

La salsa al coriandolo 

Ingredienti:

- 1 cucchiaio di sale;

- 1 cucchiaio di paprika;

- 1 cucchiaino di coriandolo macinato;

- 2 cucchiaini di pepe nero schiacciato;

- 2 cucchiaini di senape in polvere;

- 1 cucchiaino di zucchero semolato;

- Un pizzico di pepe di cayenna;

- Olio extravergine d’oliva q.b.

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola ed emulsionateli con 120 m di olio. Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti affinché la salsa si insaporisca e poi spennellatela sulle polpette da cuocere al forno, sulle costine di maiale da cuocere sulla griglia o su qualsiasi vostra altra pietanza.

Valori Nutrizionali

Calorie
298 kcal
Grassi
2.7 g
Sodio
35 mg
Potassio
1267 mg
Carboidrati
55 g
Proteine
12.4 g
Vitamina C
21.0 mg
Calcio
709 mg
Ferro
16.3 mg
Magnesio
330 mg

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Origine

Recensioni

Voto 
25/09/2021

Buon prodotto

Buon rapporto qualità prezzo

Voto 
05/06/2021

Spezie

Ottimo sito in cui acquistare tutte le varietà di spezie sia intere che macinate! Super consigliato.

Scrivi una recensione
Prodotti Correlati ( 8 prodotti nella stessa categoria )

Tandoori mix

Da Prezzo 4,49 €
Mix di spezie originario dell'India, ideale per assaporire pietanze di carne e verdure. 
Origano di Sicilia in fasci
Non Disponibile

Origano di Sicilia in fasci - 50g

Prezzo 2,49 €
ORIGINE: Sicilia. E’ una pianta conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per le sue proprietà aromatiche. 
Salvia Essiccata in foglie
Non Disponibile

Salvia Essiccata in foglie

Da Prezzo 2,99 €
Della salvia sono particolarmente note le sue proprietà diuretiche, antinfiammatorie, balsamiche, digestive ed espettoranti. Le foglie della salvia...

Peperoncino Piccante - Polvere

Da Prezzo 3,49 €
Il peperoncino è indispensabile nelle nostre cucine, usatissimo in molte ricette, riesce a donare un sapore unico e caratteristico
Non Disponibile

Semi di Aneto

Da Prezzo 2,59 €
Le proprietà dell'aneto sono molte, tanto che questa spezia è utilizzata sin dall'antichità come rimedio naturale per molti disturbi.

Aneto punte

Da Prezzo 4,49 €
Le proprietà dell'aneto sono molte, tanto che questa spezia è utilizzata sin dall'antichità come rimedio naturale per molti disturbi.

Liquirizia Pura in polvere

Da Prezzo 12,49 €
La Polvere di Liquirizia pura è ideale molte ricette, viene utilizzata per la preparazione di dolci, ma anche per infusi e liquori.

Registrati

Registrati a Italia Spezie

Hai già un account?
Accedi oppure Resetta la password