Santoreggia

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Di origine Italiana, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi.

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Descrizione

Santoreggia 

ORIGINE: Italia

NOME SCIENTIFICO: Satureja hortensis

FAMIGLIA: Labiatae 

Proveniente dall'Italia, la santoreggia gode di ottime proprietà aromatiche, motivo per cui viene molto utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e legumi. Si usa anche per aromatizzare bevande alcoliche e liquori, in particolar modo il vermouth. Oltre alle proprietà aromatiche, la Santoreggia gode di altre infinite proprietà. Scopriamone alcune:

  • Afrodisiaca. Si riteneva che la sua assunzione fosse in grado di privare uomini e donne di qualsiasi inibizione.
  • Antibatterica. L’olio essenziale ha anche proprietà antivirali e antibatteriche, viene quindi consigliato in casi di raffreddori ed influenza.
  • Espettorante: può essere utilizzata per sciogliere il muco ed il catarro e favorirne l’espulsione.
  • Punture di vespe e di api. Strofinare la santoreggia sulle punture di api e vespe permette di alleviare il dolore e l’irritazione. 
  • Abbassa il colesterolo.
  • Ha un buon contenuto di antiossidanti, utili per contrastare i radicali liberi e per prevenire di conseguenza molte patologie, dai tumori alle malattie cardiovascolari.
  • In campo cosmetico viene impiegata per la creazione di profumi e creme.
  • Ha un potere antibiotico, fa tollerare all’intestino più delicato le carni frollate.

Nella santoreggia troviamo alcuni composti chimici appartenenti alla famiglia dei terpeni come il borneolo, il nerolo, il geraniolo. Le vitamine: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B6 e vitamina C. Altre sostanze contenute nell’olio essenziale di santoreggia sono l’eugenolo, il carvacrolo ed il timolo, il limonene, il cimene, il canfene ed il mircene.

Dettagli del prodotto

Calorie
272 kcal
Grassi
5.91 g
Sodio
24 mg
Potassio
1051 mg
Carboidrati
68.73
Proteine
6,73
Vitamina A
5130 IU
Calcio
2132 mg
Ferro
37.88 mg
Vitamina B6
1.81 mg
Magnesio
377 mg
Origine
Italia
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