ATTENZIONE! Il tuo browser non supporta javascript, per poter fare acquisti su questo sito abilita Javascript!
Farina di Castagne 500g

Farina di Castagne 500g

ITSP0215
Vuoi risparmiare il 10% sul tuo ordine? Scopri come

ORIGINE: ITALIA Farina macinata a pietra. La farina di castagne, nota anche come farina dolce, è costituita principalmente da castagne che vengono essiccate a legna e successivamente macinate finemente con mulino a pietra. 

SPEDIZIONE GRATUITA

Per ordini a partire da 59€

PAGAMENTI SICURI

Pagamenti garantiti e sicuri

SERVIZIO CLIENTI

Richiedi assistenza ora

IMBALLAGGIO

Curato nei minimi dettagli

Descrizione

Farina di Castagne

Si presenta come un ingrediente molto versatile che può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate. La farina di castagne, nota anche come farina dolce, è costituita principalmente da castagne che vengono essiccate a legna e successivamente macinate finemente con mulino a pietra.

Il tradizionale essiccamento sul fuoco conferisce alla castagna un sapore ed un odore particolarmente dolce che rende la farina di castagne unica nel suo genere.

Le farine macinate a pietra sono le uniche veramente integrali. Questo tipo di macinazione è più lenta e riscalda meno la farina mantenendo in questo modo intatto il contenuto di vitamine.

Al di là di alcune ricette tradizionali, questa farina viene utilizzata piuttosto raramente in cucina al giorno d'oggi, mentre in passato fu un'importantissima fonte di sostentamento per molti popoli, in particolare per gli abitanti di regioni montane particolarmente ostili.

Questa farina era infatti conosciuta anche con il termine “pane dei poveri”.

Con un color nocciola e un sapore molto dolce, la farina di castagne è ricca di proteine, fibre e vitamina ed è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo. Le vitamine presenti sono la C, la PP oltre che le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6).

Le castagne secche, ovvero i semi del castagno, da cui deriva la farina, sono ricche di carboidrati e sali minerali come potassio, ferro, calcio, sodio, magnesio, fosforo e cloro.

La farina di castagne può essere usata come addensante per stufati, zuppe e salse. In Corsica, così come in alcune regioni d’Italia, la farina di castagne è fritta per preparare ciambelle e/o frittelle.

Grazie alle sue proprietà nutrizionali, le castagne possono essere introdotte nell’alimentazione dello sportivo.

Parlando sempre di proprietà nutrizionali, le castagne sono ricche di amidi e hanno un elevato indice glicemico. Per questo motivo, le castagne sono controindicate a chi soffre di diabete.

Valori Nutrizionali

Calorie
363 kcal
Grassi
3.1 g
Carboidrati
73.2 g
Proteine
5.7 g

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Origine

Italia

Recensioni

Voto 
07/07/2020

Rara da trovare

Nei supermercati è raro trovarla! Grazie!
Al prossimo ordine ;)

  • 1 utenti su 1 ha trovato utile questa recensione.
Scrivi una recensione

Potrebbe piacerti anche

Farina di Ceci - 500g

Prezzo 3,99 €
ORIGINE: ITALIA La farina di ceci che si ricava da questi legumi, è ricca di vitamine e sali minerali che apportano numerosi benefici al nostro...
Farina-di-Mandorle
  • -10%
  • Fino al 03 / 10

Farina di Mandorle

Prezzo regolare 8,99 € -10% Da Prezzo 8,09 €
La farina di mandorle viene utilizzata in molte ricette, da provare assolutamente con i dolci e i biscotti

Farina di Riso 1Kg

Prezzo 2,99 €
ORIGINE: ITALIA La farina di Riso che si ricava dal conosciutissimo cereale "riso", è chiamata in giapponese “mochiko”. Questo prodotto si presenta...
Farina Polselli 00 - Ideale per pizza
Non Disponibile

Farina per Pizza

Da Prezzo 1,99 €
PRODOTTO IN ITALIA Una miscela capace di dare il meglio nella produzione di pane, pizza e focacce, grazie ad una buona elasticità dell'impasto....
Prodotti Correlati ( 8 prodotti nella stessa categoria )

Farina di Ceci - 500g

Prezzo 3,99 €
ORIGINE: ITALIA La farina di ceci che si ricava da questi legumi, è ricca di vitamine e sali minerali che apportano numerosi benefici al nostro...
lievito-madre-di-farina-di-grano-tenero-tipo-0
Non Disponibile

Lievito in Polvere "Natura"

Prezzo 5,99 €
PRODOTTO IN ITALIA  Peso: 750G Natura è un prodotto completamente naturale. La sua esclusiva formulazione lo rende particolarmente adatto per la...
Farina-senza-glutine-ideale-per-pizza
Non Disponibile

Farina Ideale per Pizza - Gluten free - 1Kg

Prezzo 5,99 €
PRODOTTO IN ITALIA Una miscela capace di dare il meglio nella produzione di pane, pizza e focacce, grazie ad una buona elasticità dell'impasto.
Farina tipo 00 polselli
Non Disponibile

Farina di grano tenero tipo "00"

Da Prezzo 1,99 €
PAESE DI ORIGINE DEL GRANO: UE E NON UE PRODOTTO IN ITALIA Una farina versatile, adatta ad ogni utilizzo in cucina. Ingredienti: Farina di grano...
Non Disponibile

Farina Rustica - Tipo "2" - 25 Kg

Prezzo 37,99 €
Rustica è una farina di grano tenero selezionato Tipo 2 con un elevato valore nutrizionale ed un delicato sapore mediterraneo. La sua granulometria...

Farina Multicereali

Da Prezzo 5,90 €
Di colore ambrato, con puntature più intense, questo prodotto si distingue per l’intenso profumo del pane appena sfornato. Si distingue al palato...

Registrati

Registrati a Italia Spezie

Hai già un account?
Accedi oppure Resetta la password