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- Polvere di Curcuma 100% pura, senza additivi
- Colore giallo intenso e profumo caldo e speziato
- Ideale per piatti salati, dolci e bevande
- Fonte naturale di curcumina
- Essiccazione a bassa temperatura per conservare le proprietà
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Curcuma in polvere di primissima qualità
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SERVIZIO CLIENTI
PREMIO ECOMMERCE 2023
Premiato come miglior e-commerce nella categoria Spezie e secchi
Descrizione
Curcuma in Polvere – La Spezia Dorata dalle Mille Proprietà
Origini e identità di una spezia millenaria
La Curcuma in polvere si ottiene dalla radice della pianta Curcuma longa, coltivata da secoli in India e in altre regioni tropicali dell'Asia. Utilizzata nella medicina ayurvedica, nella cucina e nei rituali religiosi, è oggi apprezzata in tutto il mondo per il suo colore dorato, il sapore caldo e leggermente amarognolo, e per il suo profilo nutrizionale unico. La curcuma è nota per il suo contenuto di curcumina, un composto attivo oggetto di numerosi studi.
Coltivazione e lavorazione: qualità che si vede e si sente
Per garantire una qualità superiore, selezioniamo solo radici mature, raccolte a mano in ambienti non contaminati. Dopo la raccolta, la radice viene lavata accuratamente, tagliata a pezzi e essiccata a bassa temperatura per conservare al meglio aroma, colore e principi attivi. Infine, viene macinata finemente per ottenere una polvere leggera, facilmente solubile e perfetta per molteplici usi in cucina e nella preparazione di bevande funzionali.
Usi in cucina: versatilità e gusto
La curcuma è un ingrediente chiave nei mix di spezie come il curry, ma può essere utilizzata anche da sola per insaporire riso, zuppe, verdure, salse, uova, carne e pesce. È ottima per preparare il famoso golden milk (latte alla curcuma), tisane speziate e dolci dal tocco esotico. Una spolverata di curcuma può trasformare una semplice vellutata o un frullato in un piatto scenografico e nutriente.
Consigli d’uso e abbinamenti
Per ottenere il massimo beneficio dalla curcumina, è consigliabile abbinarla a una piccola quantità di pepe nero, che ne aumenta l’assorbimento, e a una fonte di grassi come olio d’oliva o latte vegetale. Può essere usata in cottura o a crudo, meglio se aggiunta a fine preparazione per conservarne il profilo aromatico. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
Perché scegliere la nostra Curcuma
La nostra Curcuma in polvere è selezionata con cura, priva di additivi e trattamenti chimici. Garantisce una colorazione intensa e un profumo autentico, tipico della radice fresca. È ideale per chi desidera una spezia versatile, funzionale e di alta qualità, da usare ogni giorno nella propria alimentazione per un tocco di colore, benessere e gusto.
Domande Frequenti sulla Curcuma
La curcuma macchia?
Sì, il pigmento naturale della curcuma può lasciare macchie persistenti su tessuti, superfici porose e utensili in plastica. È consigliabile maneggiarla con cura e pulire subito dopo l'uso.
Posso usare la curcuma tutti i giorni?
Sì, se assunta in quantità moderate (1-2 cucchiaini al giorno), la curcuma è sicura per un uso quotidiano come spezia alimentare. È sempre buona norma consultare un professionista in caso di dubbi o condizioni particolari.
Va bene anche nei dolci?
Assolutamente sì. La curcuma è perfetta per dolci speziati, come biscotti, torte alla carota, muffin e barrette energetiche. Aggiunge un tocco esotico e un colore dorato naturale.
Come si conserva la curcuma?
Conservare la curcuma in polvere in un contenitore ben chiuso, al riparo da luce, calore e umidità. Una confezione richiudibile aiuta a mantenere l'aroma e le proprietà nel tempo.
Serve il pepe nero per assorbirla meglio?
Sì, la piperina contenuta nel pepe nero può aumentare l’assorbimento della curcumina. L’abbinamento con una fonte di grassi, come l’olio extravergine o il latte vegetale, ne migliora ulteriormente la biodisponibilità.
Valori Nutrizionali
- Energia
- 312 Kcal / 1305 Kj
- Grassi
- 3,25 g
- Sodio
- 27 mg
- Potassio
- 2525 mg
- Carboidrati
- 67.10 g
- Proteine
- 7.83 g
- Vitamina C
- 25.9 mg
- Calcio
- 183 mg
- Ferro
- 41.42 mg
- Vitamina B6
- 1.8 mg
- Magnesio
- 193 mg
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
Qualità Garantita: I nostri prodotti rispettano i più alti standard di qualità e sicurezza. Ogni articolo è sottoposto a rigorose analisi e accompagnato da dettagliate schede tecniche per garantirne l’eccellenza. La scheda tecnica è disponibile su richiesta.
Informazioni
03CUP1
Italia Spezie
Recensioni
Sulla base di 34 recensioni
-
CURCUMA IN POLVERE
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Totale Valutazione:
La acquisto da anni e se l'acquisto da anni vuol dire che il prodotto è valido.
Ottimo prodotto e rapporto commerciale
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Totale Valutazione:
Che sia di qualità il prodotto è importante, ma se alla qualità aggiungi anche gentilezza e attenzione al cliente nell’iter a distanza, l’acquisto diventa ancora più apprezzato. Grazie e, se mi è consentito, continuate così. Eduardo Parente
Curcuma
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Totale Valutazione:
Ottima curcuma, la uso da qualche anno. Utilizzo il formato conveniente da 1kg. Ottimo venditore Italia spezie con prezzi vantaggiosi e spedizioni veloci.
Grazie!!!
Curcuma
0 di 0 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione:
1 kilo di curcuma.. Che abbino con del pepe nero.. Perfetta come antinfiammatorio e antiossidanti. Poi si può fare il golden milk... Che è un beneficio per il nostro corpo! Ricetta:pasta di curcuma:1/4 di tazza curcuma 1/2 d'acqua 1 tazza di latte di vegetale 1 cucchiaino di miele, di pepe nero,olio di cocco mischiare tutto...
Ottimi prodotti
1 di 1 hanno trovato la seguente recensione utile
Totale Valutazione:
Consegna rapida e ottimi prodotti, ben confezionati. Prezzi onesti
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