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Babà al Limoncello | Babàrattolo

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Babà napoletano al Limoncello preparato secondo il procedimento della vasocottura, per conservare tutto il sapore del babà classico in un barattolo. 

Per la bagna del babà, l’azienda usa solo Limoncello prodotto con i limoni di Amalfi, sia per la vicinanza produttiva che per l’elevata qualità del prodotto.

Il Babàrattolo è 100% italiano e 100% artigianale. 

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Descrizione

Un delizioso babà napoletano al Limoncello racchiuso in un elegante barattolo con chiusura ermetica: questo è il Babàrattolo. Frutto di un’attenta ricerca degli ingredienti e di una lavorazione che ne preserva la bontà nel tempo, il Babàrattolo è il babà che viaggia con te! La sua particolarità deriva dalla modalità di cottura: la vasocottura. Dopo la prima lievitazione, il babà viene fatto lievitare nuovamente nel barattolo, per una lievitazione complessiva di 36 ore. Infine viene bagnato e cotto direttamente nel suo contenitore. Questo permette al prodotto di conservare le sue proprietà organolettiche invariate per 6 mesi, senza uso di conservanti e a temperatura ambiente.

Il Babàrattolo mantiene intatte la morbidezza e la fragranza del dolce fino all’apertura, e può essere trasportato o spedito senza problemi grazie alla chiusura ermetica.

Ogni confezione è da 400 gr., porzione per 4/5 persone.

INGREDIENTI

Farina di grano duro, uova, burro, zucchero, lievito, limoncello e aromi naturali.

COME GUSTARLO

Il Babàrattolo al Limoncello può essere gustato così, nella sua superba semplicità, per assaporare tutto il gusto del babà napoletano appena fatto. Oppure accompagnato dalla crema pasticcera aromatizzata al limone e da succose amarene, per sentire in un morso tutta la magia di Napoli.

Origine

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