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Liquirizia DOP

Da radici selezionate "l'assoluto della liquirizia"

ITSP1108
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Ingredienti: Liquirizia (Senza zuccheri aggiunti, Senza glutine)

Origine Materie Prime: Italia 

Formati Disponibili: 

  • Confezione in latta da 40g
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Descrizione

Liquirizia DOP 

Liquirizia pura per i consumatori amanti della liquirizia in purezza, ma anche liquirizia aromatizzata, gommosa e in pratici confetti. La liquirizia è confezionata in pratici contenitori di latta e scatoline di carta, dal design ricercato e un po’ retrò. Lasciati inebriare dal profumo e dal sapore della liquirizia.

La liquirizia nella storia 

La liquirizia calabrese (o liquerizia) vanta caratteristiche uniche: il particolare sapore dolceamaro delle sue radici, è frutto di uno straordinario mix di condizioni climatiche e biologiche del terreno in cui cresce spontanea, soprattutto il litorale ionico. Sembra che siano stati i Monaci Benedettini a introdurla in Calabria, intorno all’anno 1000, per motivi terapeutici.

Proprietà, valori nutrizionali e controindicazioni della liquirizia

Fondamentale è la sua azione antinfiammatoria, data dal principio attivo glicirrizina. Ma è anche una buona fonte di vitamina B1, B2, B3 e B5, oltre che di vitamina E, e contiene una discreta percentuale di calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio e zinco. È utile per combattere i disturbi dell’apparato gastrointestinali, dalla stitichezza alla digestione lenta, e rappresenta un rimedio naturale contro il mal di gola. Gli estratti della radice sono poi utilizzati spesso nella produzione di prodotti per la cura dell’igiene orale: è infatti indicata per la prevenzione e il trattamento della carie dentale e della gengivite, grazie ai suoi effetti antibatterici.

Evitare il consumo eccessivo di liquirizia in caso di ipertensione.

Consistenza

Da radici selezionate della piana di Sibari e, con un innovativo metodo di estrazione, che valorizza le proprietà organolettiche della liquirizia, nasce la BLACK LABEL. Liquirizia spezzata in pezzi irregolari di colore nero lucido, senza glutine, dal gusto deciso e  più persistente dal profumo intenso.

Conservazione

Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto.

FONTI:

Tutto sulla liquirizia: storia, produzione e usi in cucina - 30 Giu. 2020, 10:44 | a cura di Michela Becchi

https://www.gamberorosso.it/notizie/storie/tutto-sulla-liquirizia-storia-produzione-e-usi-in-cucina/

Valori Nutrizionali

Energia
321 Kcal / 1357 Kj
Grassi
0,07 g
Carboidrati
60,6 g
Di cui zuccheri
5,9 g
Proteine
14 g
Sale
0,17 g
Fibre
10,6 g
Grassi Saturi
Assenti

AVVERTENZE: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Origine

Italia

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