Tandoori mix

Tandoori mix

Il tandoori è un mix di spezie tradizionalmente usate per cucinare nell’India del Nord, nel forno in terracotta. Si usa su carni e verdure e conferisce il tipico colore rosso fiamma alle pietanze indiane.Il mix di spezie tandoori è ideale per quando si è a dieta o comunque non si vogliono usare condimenti grassi. Si può aggiungere a tutte le verdure saltate e alla carne prima della cottura. Nel mix troviamo:

• Peperoncino;
• Cumino;
• Aglio;
• Zenzero;
• Pepe di caienna;
• Curcuma;
• Noce moscata;
• Chiodi di garofano;
• Coriandolo;
• Cannella;
• Cardamomo.